der große Fisch Koch-off

Obwohl ich die knusprige Krume und feuchte Innere des gebratenen Fischfilets genauso viel wie die nächste Person genießen, es schmerzt mich, innerhalb von Minuten bis hochkalorische, fettreiche Nahrung Kost verwandelt etwas so angeboren gesund werden, um zu sehen. Einige mögen denken, Braten von Fisch ist der einzige Weg, Fisch zu kochen. Ich bin hier, um Ihnen zu helfen außerhalb der “Friteuse” box denken.

Dies ist vielleicht der schmackhafteste Weise Fisch zu kochen. Der erste Schlüssel ist hier so viel von der Feuchtigkeit der Fische im Inneren zu halten, wie es kocht. Die Beschichtung der Fisch leicht mit Öl wird dazu beitragen, einige dieser Feuchtigkeit abzudichten innen. Wenn Sie eine Smart-Öl wie Rapsöl oder Olivenöl mit hohen Mengen der bevorzugten einfach ungesättigten Fettsäuren und wünschenswert Pflanze Omega-3-Fettsäuren (Rapsöl) wählen, und Sie nicht die Fische mit dem Öl tränken, wird dieses Add rund 1,1 Gramm Fett und 10 Kalorien pro Portion (wenn etwa 1/4 Teelöffel Öl pro 5-Unzen rohes Filet verwenden).

Der zweite Schlüssel Fisch zu grillen ist es sorgfältig zu beobachten (da sie sehr anfällig für Austrocknung). Denken Sie daran, die meisten Fische auf dem Grill nur wenige Minuten pro Seite nimmt. Drehen Sie die Filets über die zweite Sie in den Fisch geschnitten und es wird gekocht, auf halbem Weg durch. Weiter den Fisch genau und nehmen Sie den Fisch vom Grill, so bald zu beobachten, wie sie während oder bevorzugt vor etwas gekocht wird, weil der Fisch zu kochen, wird auch weiterhin, nachdem Sie es von der Hitze entfernen.

Wickeln Sie Ihre Fischvorlege in Aluminiumfolie und legen Sie es auf dem Grill. Der Fisch wird in seiner eigenen Feuchtigkeit marinieren wie es kocht. Sie können Gewürze wie frischer Knoblauch, frischem Rosmarin oder Basilikum, frisch gemahlener Pfeffer, Garten Tomaten, Weißwein, Orange oder Zitronenschale hinzufügen subtil gewürzte Fischgericht zu schaffen.

Grillen ist Grillen grundsätzlich in den Ofen. Sie kochen immer noch Ihre Fische bei hoher Temperatur mit einer direkten Wärmequelle. Sie können immer noch eine Soße oder Marinade mit dem Fisch verwenden, aber dieses Mal die Soße wird nicht durch das Gitter fallen und die Kohlen unten getroffen. Meine Lieblings-Weg, Fisch zu braten ist eine flache Backform mit dicken Folie und streicht es mit Rapskochspray Linie vor meinen Fisch oder Soße hinzufügen. Clean up ist ein Kinderspiel auf diese Weise.

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